มัน ไข่ เชื่อม
- ขนมไทยประเภทเชื่อม – ขนมไทย
- มันเชื่อม – ขนมไทยน่าทาน
- กิมเอ็ง กล้วยเชื่อมตลาดพลู
- วิธีทำกล้วยไข่เชื่อม ราดกะทิหวานมันอร่อย - kabkaoja
- Airpod
- มันเชื่อม - เพชรเกษม
อาทิตย์ก่อนแม่พิมบ่นกับพิมว่าอยากกินมันสำปะหลังเชื่อมอร่อยๆ ค่ะ ซึ่งถ้าแม่บ่นประมาณนี้ก็แปลว่าแม่อยากให้พิมทำให้กิน ^__^ แต่ว่าอาทิตย์ที่ผ่านมาพิมก็แอบงานยุ่ง ๆ เน๊าะ >_<" เลยไม่ได้ทำทำให้แม่กินซะทีค่ะ จนกระทั่งมาเมื่อเช้า ลองดูตารางงานที่ต้องทำในวันนี้แล้วไม่มีอะไรต้องรีบมาก ก็เลยแต่งตัวออกไปที่ตลาดใกล้บ้าน (จะว่าไปก็ไม่ค่อยใกล้เท่าไหร่ ไปกลับ 1 ชม. ) เพื่อจะไปหาซื้อมันสำปะหลังนี่แหละค่ะมาเชื่อมเก็บไว้รอเซอร์ไพร์สแม่ที่จะกลับมาบ้านที่กรุงเทพฯ ในวันศุกร์นี้ และด้วยความที่ขนมหวานชนิดนี้ พิมไม่ค่อยได้ทำบ่อยเท่าไหร่เน๊าะ ก็เลยคิดว่าไหนๆ แล้วทำทีนึงก็ทำให้เยอะไปเลยล่ะกัน เผื่อคนที่บ้านคนอื่นๆ และเผื่อเพื่อนบ้านด้วย ก็เลยซื้อมันมาซะ 3 หัวน้ำหนักเกือบ 4 กิโล แต่ปรากฎว่าพอกลับถึงบ้าน ขณะเอามันมาหั่นเป็นท่อน ๆ ก็พบว่าเน่าที่แกนกลางไปซะ 1 หัวที่ใหญ่ที่สุดค่ะ >_<" (แต่สภาพด้านนอก ปกติมาก ไม่มีอะไรผิดปกติเลย) เหลือแต่ 2 หัวรองลงมา ซึ่งน้ำหนักรวมกันประมาณ 1. 5 กิโล ตอนแรกก็กะว่าเก็บไว้ก่อนดีกว่าแล้วพรุ่งนี้ค่อยฝากน้องแถวบ้านที่เค้าจะไปตลาดอยู่แล้วให้ซื้อมาเพิ่มให้ แต่คิดไปคิดมามีเท่าไหรท่ำเท่านั้นก็ได้อ่ะค่ะ แบบว่าไม่ต้องเรื่องมากเน๊าะ....... ก็เลยสรุปว่าหลังจากใช้เวลาอยู่ในครัวราว 2 ชม.
ขนมไทยประเภทเชื่อม – ขนมไทย
- มัน ไข่ เชื่อม steam
- กระต่ายพันธุ์ เท็ดดี้ แบร์ (Teddy Bear ) - การดูแลและการเลี้ยงกระต่ายในแต่ละสายพันธ์
- มัน ไข่ เชื่อม wifi
- ออ ป โป f1
- ขนมประเภทเชื่อม – ขนมไทย4ภาค
- วิธีทำกล้วยไข่เชื่อม ราดกะทิหวานมันอร่อย - kabkaoja
- ธ เนตร วง ษา
- บริษัท รับ ซ่อม บ้าน
- มัน ไข่ เชื่อม โยง
มันเชื่อม – ขนมไทยน่าทาน
5 ล. เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำเชื่อม น้ำตาลทราย 150 กรัม น้ำเปล่า 75 มล. น้ำมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำกะทิราด หัวกะทิ 150 มล. เกลือป่น นิดหน่อย แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการและขั้นตอนการทำ Man Sampalang Cheuam 1. เลือกมันสำปะหลังที่สด ไม่แก่ ขนาดกำลังพอดี ขนาดไม่เล็กเกินไป 2. จากนั้นนำมันสำปะหลัง มาหั่นเป็นท่อนๆ จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้ 3. จากนั้นตั้งน้ำ ใช้ไฟกลาง ใส่เกลือลงไป แล้วรอน้ำเดือด แล้วใส่มันสำปะหลังหั่นเป็นท่อน ลงไปต้ม 4. จากนั้นต้มให้พอสุก ให้มันสำปะหลังเปลี่ยนสี จากสีขาวเป็นสีเหลือง เปลือกมันสำปะหลังแตกออก ใช้เวลาต้มประมาณ 30 นาที 5. จากนั้นตักมันสำปะหลังต้มพอสุก นำมาแช่ในน้ำเย็นพักไว้ แล้วรอให้เย็น แล้วเลาะเปลือกออก เอาใส้เส้นแข็งข้างในออก จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้ 6. จากนั้นเตรียมส่วนผสม สำหรับทำน้ำเชื่อม ได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำ น้ำมะนาว เตรียมไว้ 7. จากนั้นตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำตาลทราย ใส่น้ำ น้ำมะนาว ลงไป จากนั้นคนๆ ให้น้ำตาลละลายดี เมื่อเริ่มเดือด จากนั้นให้ใส่มันสำปะหลังต้มลงไป แล้วปรับไฟอ่อนๆ จากนั้นต้มเคี่ยวต่อไป ใช้เวลาต้มเคี่ยว ประมาณ 10 นาที 8.
กิมเอ็ง กล้วยเชื่อมตลาดพลู
วิธีทำกล้วยไข่เชื่อม ราดกะทิหวานมันอร่อย - kabkaoja
เราก็จะได้มันเทศเชื่อมออกมาหน้าตาอย่างนี้นะคะ ซึ่งถ้าเราสังเกตุดู จะรู้สึกได้เลยว่า #เนื้อมันเทศ มีความใสวาวมากๆ และเมื่อเราลองเอาช้อนกดลงไปบนเนื้อมัน ก็จะสัมผัสได้ถึงความหนึบอ่ะค่ะ ซึ่งอย่างนี้แปลว่ามันเชื่อมของเราใช้ได้แล้ว …… ก็ให้เราบีบมะนาวใส่ลงไปในกระทะสัก 1 ลูก (น้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วเอาพายไม้คน หรือใช้วิธีเขย่ากระทะเบา ๆ พอเข้ากันแล้วก็ปิดไฟเตาได้เลยค่า การบีบมะนาว ช่วยให้น้ำเชื่อมไม่ตกทราย (เป็นเกล็ดขาว) นะคะ เมื่อเราเชื่อมมันเสร็จแล้ว อันดับต่อไป เราก็จะมาทำกะทิสำหรับราดหน้ามันเชื่อมกันค่ะ ….
Airpod
เมื่อเชื่อมได้ที่ จะเงาเป็นประกาย ปิ๊งๆๆๆ เลยค่ะ ที่นี้เวลาจะกิน …. บางคนก็ชอบกินกล้วยไข้เชื่อมเพียว ๆ ไม่ต้องราด ไม่ต้องทำอะไรเลย แต่พิมชอบแบบราดด้วยหัวกะทิข้นๆ เยอะๆ หน่อยอย่างในภาพนี้มากกว่าอ่ะค่ะ และสำหรับจานนี้ ….. พิมขอยกให้เพือ่นๆ ทุกคนที่เข้ามาดูขนมหวานเมนูนี้เลยนะคะ ^__^ รับสักลูก ………. ไหมค่ะ ^^ ก็.. ถ้าเพื่อนๆ คนไหนสนใจลองไปทำดูนะคะ ไม่ยากจริงๆ ค่ะ … แรกๆ ทำอาจจะกะจังหวะไม่ถูกว่ามันจะเชื่อมได้ที่ตอนไหน แต่ทำๆ ไปเดี๋ยวก็เก่งเองค่ะ … พิมรับรอง ^^ … แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้านะจ๊ะ ตอนนี้ไปนอนก่อนล่ะค่า ป. แถม ๆ…… บางทีพิมก็อยากเปลี่ยนวิธีกินกล้วยไข่เชื่อมบ้าง ด้วยการเอาน้ำกะทิธรรมดาๆ นี่แหละค่ะ ไปต้มให้สุก แล้วก็เอากล้วยไข่เชื่อมใส่ลงไป ตั้งไฟให้เดือดอีกที … ก็ปิดไฟ ตักขึ้นใส่ถ้วย ราดหัวกะทิข้นๆ … กลายเป็นกล้วยไข่บวดชีประยุกต์ ….. ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ ^^
มันเชื่อม - เพชรเกษม
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 3 ความคิดเห็น OPORRY. ・ 3 ปี ที่ผ่านมา มีความไทยๆมากเลยลนะคะ มีกลิ่นอบควันเทียนด้วย Janeojane ・ 3 ปี ที่ผ่านมา โอโหห น่าทานมากค่า